Kaasmarkt Alkmaar - Alkmaar

In hun eigen kamers in het Waaggebouw verzamelen de kaasdragers met hun gekleurde hoeden, hun baas die ze Vader noemen en de charmante kaasmeisjes en -jongens in klederdracht. Vanaf 10 uur vergasten ze bezoekers op het grote Waagplein vol goudgele kazen op alle rituelen die bij hun rol horen.

Je ziet hoe de kazen gekeurd worden op kwaliteit en smaak, hoe boeren en handelaars met ‘handjeklap’ een verkoop bekrachtigen, en je verbaast je waarschijnlijk over het gekke loopje van de kaasdragers. Het is een soort dribbel, die het makkelijker maakt de soms wel 100 kilo kaas op hun berrie met zo min mogelijk beweging naar de vrachtwagen van de koper te brengen.

De kaasmeisjes- en jongens beantwoorden vragen van bezoekers en gaan met hen op de foto. Als de markt ten einde loopt zorgen ‘ingooiers’ dat de niet-verkochte kazen in karren worden geladen. In juli en augustus wordt de kaasmarkt ook op dinsdagavonden gehouden.