IJsboerderij De Jong - Zoeterwoude

De dagverse melk uit de Weipoort is de belangrijkste grondstof voor dit overheerlijke boerenijs. Roomijs moet minimaal 8% melkvet bevatten om roomijs genoemd te mogen worden. Omdat volle boerenmelk van zichzelf niet vet genoeg is, wordt er room aan toegevoegd. Het sorbetijs bevat geen melk, maar is gebaseerd op vruchten en water. Ook geschikt dus als je een melkallergie hebt!

In de zomermaanden ben je van harte welkom in deze ijssalon aan de Weipoortseweg. Uit eigen keuken bieden ze een uitgebreid assortiment ambachtelijk en puur bereid schepijs, room- en sorbetijs aan. IJsboerderij De Jong bereidt het ijs met verse koemelk, die ze halen bij de boerderij van Firma Ammerlaan. Behalve ambachtelijk schepijs kun je hier ook softijs krijgen, die volgens eigen receptuur is bereid.

Ook kun je kiezen voor een heerlijk broodje (te bestellen tussen 12.00 en 14.30 uur). IJsboerderij De Jong heeft namelijk een kleine lunchkaart. Of smul van de versgebakken appel- en worteltaarten, gemaakt door ondernemers om de hoek. De perfecte traktatie naast je kopje koffie!