Bakkerij Van der Bijl - Surhuisterveen

In hartje Surhuisterveen vind je een van de winkels van Bakkerij Van der Bijl — een familiebedrijf met wortels in het Friese Kollum. Daar begon het bakkersavontuur in 1965 met Auke en Hannie van der Bijl. Inmiddels staat de derde generatie aan het roer en wordt nog altijd met dezelfde toewijding gewerkt aan brood, koek en banket.

De bakkerij staat bekend om Friese specialiteiten als sûkerbôle, oranjekoek en prijswinnende speculaas. In de winkels worden ook chocolade en ijs uit eigen keuken verkocht. Alles wordt gebakken volgens traditionele recepten, met een duidelijke voorkeur voor kwaliteit boven snelheid.

De producten van Van der Bijl zijn verkrijgbaar in hun zes eigen winkels én in de Jumbo-supermarkten van de Maripaan Groep. Een bezoek aan de winkel in Surhuisterveen laat goed zien hoe het traditionele bakkersvak hier, al generaties lang, met zorg en aandacht in stand wordt gehouden.