Groningen

Heb je je altijd al afgevraagd waarom Groningen zo'n rijke geschiedenis heeft van brouwerijen en distilleerderijen en waarom de Groningers wel een borreltje lusten? Op deze interessante fietsroute door het mooie Groningen kom je dat allemaal te weten.

Het succes en de aanwezigheid van brouwerijen en distilleerderijen in Groningen hebben historische wortels die teruggaan tot de middeleeuwen en zijn geworteld in de geografische en economische kenmerken van de stad en de regio. Allereerst is Groningen een Hanzestad, een middeleeuws handelsverbond. Deze positie bracht een constante stroom van reizigers, handelaren en kooplieden naar de stad. Hierdoor was er altijd een grote vraag naar dranken zoals bier en jenever, die niet alleen voor lokaal gebruik werden geproduceerd maar ook voor de handel met andere steden en regio's.

Daarnaast ligt Groningen aan verschillende belangrijke waterwegen, waaronder de rivier de Hunze en het Hoornsemeer. Deze waterwegen waren van vitaal belang voor het vervoeren van grondstoffen zoals graan en mout, evenals het distribueren van de afgewerkte producten naar andere plaatsen. Dit maakte het gemakkelijker voor brouwerijen en distilleerderijen in de stad om hun waren te produceren en te verspreiden.

De oprichting van de Universiteit van Groningen in 1614 bracht een toenemend aantal studenten naar de stad. Deze studenten zorgden voor een extra vraag naar bier en andere dranken. Veel cafés en tapperijen vestigden zich in de buurt van de universiteit om aan deze toenemende vraag te voldoen, wat ook weer bijdroeg aan de bloeiende drankcultuur.

Al deze factoren samen hebben bijgedragen aan het bovengemiddelde succes en de aanwezigheid van brouwerijen en distilleerderijen in Groningen. De rijke geschiedenis en de culturele waardering voor deze ambachtelijke tradities hebben ervoor gezorgd dat ze tot op de dag van vandaag kunnen floreren in deze gezellige stad. Zo is al sinds 1880 het Groningse familiebedrijf Hooghoudt actief met het distilleren van jenever. Hero Jan en Grietje Hooghoudt die dit bedrijf destijds begonnen, stonden al bekend als pionier in het experimenteren met smaken. De distilleerderij is nog steeds volop in bedrijf, maar helaas niet meer toegankelijk voor passanten. Wel zul je hun naam in neonletters vast tegenkomen tijdens je bezoek aan deze stad.

Ook vind je vandaag de dag nog een groot scala aan grote en kleinere bierbrouwerijen in het Groningse. We selecteerden er een aantal waar je iets meekrijgt van het brouwproces. Stuk voor stuk interessante afstapmomenten waar je ook uitstekend je fietsroute kunt afsluiten voor een proeverijtje!