Scherpenisse, Yerseke, Krabbedijke

Als je het originele Deltaplan bekijkt, zul je de Oesterdam daar niet direct tussen vinden. Toch is deze dam onmiskenbaar een onderdeel van de Deltawerken. Na de verwoestende watersnoodramp van 1953 werd er stevig ingezet op de bescherming van Nederland, en met name Zeeland, tegen overstromingen. Om de dynamiek van eb en vloed in de Oosterschelde te behouden, is er gekozen voor een waterkering die het getij gedeeltelijk toelaat.

De aanleg van de Oesterdam zorgde ervoor dat een verminderde eb- en vloedwerking behouden bleef, wat gunstig is voor de schelpdierteelt. In het nabijgelegen dorp Yerseke worden namelijk veel schelpdieren gekweekt. Op de Oesterboulevard in Yerseke kan je dan ook de lekkerste oesters proeven, vers uit de oesterputten.

Rond Oesterdam vind je de uitgestrekte oestervelden. Op bepaalde plekken mogen bezoekers zelf oesters zoeken. Om de natuur te sparen, is het toegestaan maximaal 5 kg oesters mee te nemen voor eigen gebruik. Let wel goed op de getijden; voor je het weet, sta je met natte voeten!

Fietsend langs de waterkant zie je het landschap meebewegen met de stand van het water, wat prachtige beelden oplevert.