Brauereien und Bierverleger im Land von Leeghwater
Alkmaar, Limmen, De Rijp
Vom Mahlen der Gerste bis zu den Biersteuern: Bier spielte in Alkmaar und Umgebung jahrhundertelang eine Rolle. Heute werden alte Brautraditionen in kleinen Brauereien wiederbelebt. Entdecke auf dem Fahrrad alle Facetten der Biergeschichte der Region. Im 16. und 17. Jahrhundert war Bier das Nationalgetränk schlechthin und wurde von Jung und Alt getrunken. Mit einem geschätzten Verbrauch von 250 bis 400 Litern pro Person und Jahr war es nicht nur ein Genussmittel, sondern auch ein Grundnahrungsmittel. Bier wurde in verschiedenen Varianten getrunken: schwaches Bier für Arbeiter und Kinder, stärkeres Bier für Kaufleute und Schiffer. Sauberes Trinkwasser war knapp, und Bier – das durch den Brauprozess gereinigt wurde – war eine sichere und zuverlässige Alternative. Zum Vergleich: Heute liegt der durchschnittliche Bierkonsum in den Niederlanden bei etwa 85 Litern pro Person und Jahr, und Bier darf erst ab 18 Jahren getrunken werden. In dieser Zeit war Alkmaar eine blühende Handelsstadt und profitierte von seiner günstigen Lage am Wasser. Über Kanäle wie den Zeglis und den Noordhollandsch Kanaal wurde Bier in die Stadt importiert und aus der Stadt exportiert. Lokale Brauer konkurrierten mit Bierverleger: Händlern, die Bier aus anderen Städten einführten. Um die lokale Bierindustrie zu schützen, wurden auf importiertes Bier Verbrauchssteuern erhoben. Auch in den umliegenden Dörfern des Land van Leeghwater spielte Bier eine Rolle, damals jedoch hauptsächlich in Form von Rohstoffen. Nach der Trockenlegung des Beemster und Schermer im 17. Jahrhundert entstand fruchtbares Ackerland, auf dem Getreide angebaut wurde – ein wesentlicher Rohstoff für die Bierherstellung. Mehlmühlen in der Region verarbeiteten Gerste und Malz als Teil des Brauprozesses. Es ist nicht bekannt, ob Molen De Knegt speziell für diesen Zweck genutzt wurde, aber heute kann man sehen, wie der Mahlprozess funktionierte. Obwohl Bier lange Zeit ein unverzichtbares Produkt war, bekam es in der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts zunehmend Konkurrenz. Aus den Kolonien kamen exotische Getränke wie Kaffee, Tee und Schokolade in die Niederlande und begannen langsam, sich in der wohlhabenden Bourgeoisie durchzusetzen. Auch wirtschaftliche Veränderungen, Steuerbelastungen und der Aufstieg anderer Branchen trugen zum Rückgang der Brauereien bei. Im 20. Jahrhundert schloss die letzte Brauerei in Alkmaar, die Brauerei Den Burg an der Bierkade, ihre Türen. Im 21. Jahrhundert erlebte die Region eine Wiederbelebung der traditionellen Brauereien. Die Brauereien Zeglis, Dampegheest und Leeghwater kombinieren traditionelle Brautechniken mit modernen Geschmacksprofilen. Verkostungsräume und Craft-Beer-Cafés machen Alkmaar und Umgebung wieder zu einem Ort, an dem die Bierkultur lebendig und gut ist. Die reiche Biergeschichte von Alkmaar und dem Land van Leeghwater findet sich in alten Gebäuden, Straßennamen und den Geschichten ehemaliger Brauer und Händler wieder. Und auch heute noch kann man diese Geschichte schmecken. Genieße die Biergeschichte und viel Spaß beim Probieren, aber pass auf dein Fahrrad auf – alles ist besser in Maßen! Hinweis! Unterwegs wirst du auf zwei Fahrradfähren treffen. Am ersten Dienstag des Monats verkehrt die Fähre Akersloot zwischen 09:30 und 12:30 Uhr nicht. Es gibt keine alternative Route, also schau in den Pitstops nach, um deine Überfahrten zu planen. Diese Premium-Fahrradroute wurde von unserer Redakteurin Désirée van Uffelen zusammengestellt.
| Richtungen | Entfernung | Gesamtstrecke | |
|
Starten: Westdijk , 1483 HB Purmerend | 54.8 KM | |
|
Von
61
Zu
60
|
2690 M | 2.7 KM | |
| Fahren Sie Richtung Südwesten auf Westdijk | 2.7 KM | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 60 | 0 M | ||
|
Von
60
Zu
59
|
407 M | 0.4 KM | |
| Fahren Sie Richtung Nordwesten auf Westdijk | 169 M | ||
| Links abbiegen auf Zuiddijk | 163 M | ||
| Rechts weiterfahren auf Kamerhop | 15 M | ||
| Links abbiegen | 9 M | ||
| Fähre nehmen Pontveer Jan Hop Spijkerboor | 39 M | ||
| Leicht rechts weiterfahren | 12 M | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 59 | 0 M | ||
|
Von
59
Zu
89
|
3668 M | 3.7 KM | |
| Fahren Sie Richtung Süden auf Starnmeerdijk | 23 M | ||
| Rechts weiterfahren auf Starnmeerdijk | 3.6 KM | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 89 | 0 M | ||
|
Von
89
Zu
88
|
878 M | 0.9 KM | |
| Fahren Sie Richtung Südwesten auf Starnmeerdijk | 457 M | ||
| Leicht links abbiegen | 161 M | ||
| Rechts abbiegen auf Provincialeweg | 260 M | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 88 | 0 M | ||
|
Von
88
Zu
91
|
2411 M | 2.4 KM | |
| Fahren Sie Richtung Süden | 2.4 KM | ||
| Leicht links abbiegen auf Industrieweg | 14 M | ||
| Rechts abbiegen | 45 M | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 91 | 0 M | ||
|
Von
91
Zu
90
|
546 M | 0.5 KM | |
| Fahren Sie Richtung Westen | 127 M | ||
| Leicht rechts abbiegen auf Kerkstraat | 419 M | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 90 | 0 M | ||
|
Von
90
Zu
86
|
2014 M | 2 KM | |
| Fahren Sie Richtung Nordwesten auf Badhuislaan | 241 M | ||
| Rechts abbiegen auf Weverstraat | 804 M | ||
| Rechts abbiegen auf Zonnebaars | 50 M | ||
| Weiterfahren auf Waterjuffer | 163 M | ||
| Links abbiegen | 48 M | ||
| Links abbiegen auf Vlusch | 708 M | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 86 | 0 M | ||
|
Von
86
Zu
85
|
1791 M | 1.8 KM | |
| Fahren Sie Richtung Nordwesten auf Krommeniedijk | 1.6 KM | ||
| Rechts abbiegen auf Krommenieweg | 234 M | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 85 | 0 M | ||
|
Von
85
Zu
84
|
1478 M | 1.5 KM | |
| Fahren Sie Richtung Norden auf Lagendijk | 1.5 KM | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 84 | 0 M | ||
|
Von
84
Zu
24
|
1632 M | 1.6 KM | |
| Fahren Sie Richtung Westen auf Lagendijk | 1.6 KM | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 24 | 0 M | ||
|
Von
24
Zu
2
|
157 M | 0.2 KM | |
| Fahren Sie Richtung Nordosten auf Hoorne | 157 M | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 02 | 0 M | ||
|
Von
2
Zu
54
|
2962 M | 3 KM | |
| Fahren Sie Richtung Südosten auf Populierenlaan | 1.6 KM | ||
| Leicht rechts weiter auf Groot Dorregeest | 215 M | ||
| Leicht links weiter auf Groot Dorregeest | 1.1 KM | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 54 | 0 M | ||
|
Von
54
Zu
19
|
1992 M | 2 KM | |
| Fahren Sie Richtung Nordwesten auf Klein Dorregeest | 132 M | ||
| Rechts abbiegen auf Geesterweg | 213 M | ||
| Links abbiegen auf Sluisweg | 410 M | ||
| Links abbiegen auf Startingerweg | 522 M | ||
| Rechts weiterfahren auf Startingerweg | 715 M | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 19 | 0 M | ||
|
Von
19
Zu
18
|
1260 M | 1.3 KM | |
| Fahren Sie Richtung Nordwesten auf Uitgeesterweg | 379 M | ||
| Weiterfahren auf Nesdijk | 484 M | ||
| Links abbiegen auf Binnendijkspad | 397 M | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 18 | 0 M | ||
|
Von
18
Zu
17
|
1864 M | 1.9 KM | |
| Fahren Sie Richtung Nordwesten | 27 M | ||
| Weiterfahren auf Korte Brakersweg | 407 M | ||
| Leicht links weiter auf De Bloemen | 261 M | ||
| Rechts weiterfahren auf De Bloemen | 73 M | ||
| Im Kreisverkehr die zweite Ausfahrt nehmen auf Gerbrandsven | 31 M | ||
| Leicht rechts abbiegen auf Gerbrandsven | 263 M | ||
| Geradeaus weiterfahren | 35 M | ||
| Weiterfahren auf Gerbrandsven | 233 M | ||
| Links abbiegen auf Provincialeweg | 534 M | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 17 | 0 M | ||
|
Von
17
Zu
26
|
3973 M | 4 KM | |
| Fahren Sie Richtung Osten | 39 M | ||
| Weiterfahren auf Voorterpad | 164 M | ||
| Weiterfahren auf Hazelaantje | 130 M | ||
| Links abbiegen auf Zuideinderweg | 511 M | ||
| Rechts abbiegen auf Dusseldorperweg | 304 M | ||
| Rechts abbiegen auf Dusseldorperweg | 472 M | ||
| Links abbiegen auf Kerkweg | 453 M | ||
| Rechts abbiegen auf Rijksweg | 14 M | ||
| Links abbiegen | 19 M | ||
| Links abbiegen auf Rijksweg | 23 M | ||
| Rechts abbiegen auf Burgemeester Nieuwenhuijsenstraat | 386 M | ||
| Rechts abbiegen auf Kapelweg | 1.5 KM | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 26 | 0 M | ||
|
Von
26
Zu
27
|
860 M | 0.9 KM | |
| Fahren Sie Richtung Nordosten auf Runxputteweg | 467 M | ||
| Weiterfahren auf Groeneweg | 393 M | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 27 | 0 M | ||
|
Von
27
Zu
34
|
1331 M | 1.3 KM | |
| Fahren Sie Richtung Norden auf Groeneweg | 309 M | ||
| Links abbiegen auf Hoogeweg | 323 M | ||
| Links abbiegen auf Zevenhuizerlaan | 29 M | ||
| Rechts abbiegen auf Heerenweg | 670 M | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 34 | 0 M | ||
|
Von
34
Zu
33
|
1198 M | 1.2 KM | |
| Fahren Sie Richtung Südosten | 68 M | ||
| Leicht rechts abbiegen | 80 M | ||
| Rechts abbiegen auf Holleweg | 945 M | ||
| Rechts weiterfahren auf Holleweg | 11 M | ||
| Links abbiegen auf Willibrordusweg | 84 M | ||
| Links abbiegen auf Kerkelaan | 10 M | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 33 | 0 M | ||
|
Von
33
Zu
73
|
3822 M | 3.8 KM | |
| Fahren Sie Richtung Nordosten | 359 M | ||
| Weiterfahren auf Zanderslootweg | 539 M | ||
| Geradeaus weiterfahren | 339 M | ||
| Geradeaus weiterfahren | 124 M | ||
| Geradeaus weiterfahren | 664 M | ||
| Weiterfahren auf Zandersweg | 387 M | ||
| Links abbiegen auf Prins Bernhardlaan | 7 M | ||
| Rechts abbiegen auf Wilhelminalaan | 41 M | ||
| Rechts weiterfahren auf Wilhelminalaan | 134 M | ||
| Links abbiegen auf Prinses Julianalaan | 10 M | ||
| Rechts abbiegen auf Wilhelminalaan | 424 M | ||
| Leicht rechts abbiegen auf Metiusgracht | 62 M | ||
| Links abbiegen auf Kennemerstraatweg | 142 M | ||
| Rechts abbiegen auf Kennemerstraatweg | 64 M | ||
| Links abbiegen auf Heilooerbrug | 121 M | ||
| Links abbiegen auf Vrouwenstraat | 71 M | ||
| Leicht rechts abbiegen auf Clarissenbuurt | 334 M | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 73 | 0 M | ||
|
Von
73
Zu
74
|
972 M | 1 KM | |
| Fahren Sie Richtung Südosten auf Gasthuisstraat | 87 M | ||
| Links abbiegen auf Kerkplein | 125 M | ||
| Weiterfahren auf Koorstraat | 198 M | ||
| Links abbiegen auf Oudegracht | 391 M | ||
| Links abbiegen auf Hofstraat | 115 M | ||
| Weiterfahren auf Huigbrouwerstraat | 56 M | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 74 | 0 M | ||
|
Von
74
Zu
98
|
5444 M | 5.4 KM | |
| Fahren Sie Richtung Südosten auf Verdronkenoord | 405 M | ||
| Rechts abbiegen auf Limmerhoek | 549 M | ||
| Scharf links abbiegen auf Oosterhoutlaan | 211 M | ||
| Rechts abbiegen auf Cuwaertpad | 292 M | ||
| Weiterfahren auf Camphuysenkade | 219 M | ||
| Links abbiegen auf Koelmalaan | 304 M | ||
| Rechts abbiegen auf Hadewijchstraat | 220 M | ||
| Leicht links abbiegen auf Lorreinenlaan | 7 M | ||
| Leicht rechts abbiegen | 132 M | ||
| Weiterfahren auf Oude Heilooërdijk | 200 M | ||
| Rechts abbiegen | 16 M | ||
| Weiterfahren auf Loodpolderweg | 211 M | ||
| Geradeaus weiterfahren | 69 M | ||
| Weiterfahren auf Loodpolderbrug | 14 M | ||
| Geradeaus weiterfahren | 386 M | ||
| Geradeaus weiterfahren | 50 M | ||
| Geradeaus weiterfahren | 85 M | ||
| Weiterfahren auf Boekelermeerbrug | 2.1 KM | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 98 | 0 M | ||
|
Von
98
Zu
55
|
2372 M | 2.4 KM | |
| Fahren Sie Richtung Osten | 20 M | ||
| Rechts abbiegen | 6 M | ||
| Weiterfahren auf Kanaalweg | 941 M | ||
| Links abbiegen | 349 M | ||
| Links abbiegen | 605 M | ||
| Rechts abbiegen auf Hoogegeest | 451 M | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 55 | 0 M | ||
|
Von
55
Zu
56
|
615 M | 0.6 KM | |
| Fahren Sie Richtung Südosten auf Hoornselaan | 307 M | ||
| Links abbiegen auf Pontweg-Noord | 134 M | ||
| Leicht rechts abbiegen | 18 M | ||
| Rechts abbiegen auf Geesterweg | 7 M | ||
| Links weiterfahren auf Geesterweg | 8 M | ||
| Links weiterfahren auf Geesterweg | 5 M | ||
| Fähre nehmen Pont Akersloot-Zuidschermer | 68 M | ||
| Geradeaus weiterfahren auf Westdijk | 40 M | ||
| Links weiterfahren auf Westdijk | 28 M | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 56 | 0 M | ||
|
Von
56
Zu
57
|
3055 M | 3.1 KM | |
| Fahren Sie Richtung Südwesten auf Westdijk | 3.1 KM | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 57 | 0 M | ||
|
Von
57
Zu
58
|
990 M | 1 KM | |
| Fahren Sie Richtung Nordosten auf Zuiddijk | 990 M | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 58 | 0 M | ||
|
Von
58
Zu
62
|
2501 M | 2.5 KM | |
| Fahren Sie Richtung Osten auf Zuiddijk | 249 M | ||
| Leicht links abbiegen auf Groeneweg | 2.1 KM | ||
| Links weiterfahren auf Groeneweg | 104 M | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 62 | 0 M | ||
|
Von
62
Zu
61
|
1893 M | 1.9 KM | |
| Fahren Sie Richtung Südosten auf Dorpsstraat | 832 M | ||
| Links abbiegen auf Rechtestraat | 1.1 KM | ||
| Du bist jetzt bei Knotenpunkt 61 | 0 M |