Stadtbrauerei Sint Crispijn - Waalwijk

"Das Leben ist schön - trink Sint Crispijn", so lautet das Motto der Stadtbrauerei in Waalwijk. Und so ist es auch: Sint Crispijn versteht es, Lebensfreude direkt mit ihrem Craft Beer zu verbinden. Es gibt acht Biere in der Flasche und weitere 10 vom Fass, die alle nach dem eigenen Rezept gebraut werden. Du kannst die Leidenschaft schmecken!

Die Brauerei ist nach dem Heiligen Crispijn benannt, dem Schutzpatron der Schuhmacher und Gerber. Dieser Heilige aus dem 3. Jahrhundert floh mit seinem Bruder nach Gallien, weil sie als Christen verfolgt wurden. Dort stellte er Schuhe für die Armen her und predigte das Christentum, bis er von den Römern gefangen genommen und geköpft wurde. Waalwijk hatte früher eine reiche Schuhindustrie. Bis Mitte des 20. Jahrhunderts war diese kleine Stadt das Zentrum der niederländischen Schuh- und Lederindustrie. Sint Crispijn und Waalwijk sind also miteinander verbunden.

Besuche die Brauerei, die in einem historischen Getreidespeicher am Winterdijk untergebracht ist, und erlebe bei einer Führung den Brauprozess. Du wirst sofort eine Antwort auf die Frage bekommen, warum nicht jedes Bier goldgelb ist. Natürlich kannst du danach die verschiedenen Geschmacksrichtungen genießen und probieren.

Foto: ©VisitBrabant