Restaurant de Gouden Bock - Middelburg

In einem historischen Gebäude aus dem Jahr 1669 befindet sich das Restaurant de Gouden Bock. Hier kannst du ein leckeres Mittag- oder Abendessen genießen. Das Restaurant arbeitet hauptsächlich mit Bio-Produkten aus Walcheren. Frische Zutaten kommen aus dem eigenen Gemüsegarten und der Chefkoch ist selbst Jäger auf der Insel. Andere Produkte werden so weit wie möglich aus der Region eingekauft. Der Schwerpunkt liegt auf saisonalem Wild und frischem Fisch und Schalentieren aus der Nordsee.

Während der Belagerung von Middelburg gab es auf Walcheren kaum noch Lebensmittel. Die Bewohner des Landes strömten in ihrer Verzweiflung nach Middelburg. Dort war die Lage leider auch nicht besser. Schließlich mussten die Spanier, die Middelburg unterstützten, wegen des Mangels an Lebensmitteln aufgeben. Zum Glück haben sich die Zeiten geändert und du kannst das Beste, was Walcheren zu bieten hat, im Restaurant de Gouden Bock genießen.