Familienbrennerei Hooghoudt - Groningen

1888 gründeten Hero Jan Hooghoudt und seine Frau Grietje eine Brennerei in einem Keller in der Oosterstraat in Groningen. Bald zogen sie auf ein tiefer gelegenes Grundstück am Grote Kromme Elleboog um, wo sie ihre selbstgebrannten Liköre verkauften. Die strategische Lage von Groningen mit seiner getreidereichen Umgebung und den Wasserstraßen machte die Versorgung mit Rohstoffen einfach.

Nach dem Tod von Hero Jan im Jahr 1898 führte Grietje das Geschäft weiter und die Brennerei zog in die Nieuwe Ebbingestraat. 1989, anlässlich des 100-jährigen Jubiläums, zog Hooghoudt in neue Räumlichkeiten am Stadtrand. Zu Ehren dieses Meilensteins wurde der Straßenname in Hooghoudtstraat geändert.

Heute konzentriert sich Hooghoudt nicht nur auf Genever und Liköre, sondern auch auf erfrischende Sirupe. Sorgfältig entwickelte Geschmacksrichtungen wie Holunderblüte und Zitrone erwecken die reiche Destilliertradition auf neue und überraschende Weise zum Leben. Hooghoudt setzt seine Innovationen fort, aber immer mit Respekt vor dem Handwerk. Die Sirupe sind in Jumbo-Supermärkten erhältlich, sodass jeder zu Hause einen besonderen Durstlöscher genießen kann. Hooghoudts Genever und Liköre haben inzwischen ihren Weg in die ganze Welt gefunden und können an unzähligen Orten verkostet werden.

Wer neugierig auf den Produktionsprozess ist, kann nicht einfach vorbeischauen, denn die Brennerei ist nicht frei zugänglich. Hooghoudt spielt jedoch eine aktive Rolle in der Genossenschaft De Graanrepubliek, die Getreideverarbeitung und nachhaltige Innovation in Groningen zusammenbringt.

Hooghoudt ist nach wie vor untrennbar mit Groningen verbunden: vom historischen Transport auf dem Wasserweg bis zur heutigen Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten. Es ist eine Geschichte von Handwerkskunst, Innovation und einer tief verwurzelten Liebe zum Geschmack.