Bökkers Mölle Mühle und Bäckerei - Olst

Die Mühle wurde um 1729 als Schälmühle gebaut. Kurze Zeit später wurde sie auch zu einer Ölmühle umgebaut. Nach einem Brand wurde die Mühle 1866 in eine Dampfölmühle umgewandelt, wobei der Oberbau als Mühle völlig verschwand. 1895 wurde sie in eine Getreidemühle umgebaut; ein neuer Überbau wurde aufgesetzt. Das ist die heutige Situation.

Kurz vor der Einnahme von Olst durch die alliierten Truppen im Jahr 1945 platzierten deutsche Soldaten eine Fliegerbombe in der Mühle, um sie damit zu sprengen. Zum Glück richtete die Bombe nur wenig Schaden an. Diese Bombe ist immer noch in der Mühle zu sehen.

1993 ging die Mühle in den Besitz der Bökkers Mölle Stiftung über. Das Ziel war es, die Mühle, die aufgrund von Stagnation baufällig geworden war, wieder in einen mahlfähigen Zustand zu bringen. Am 7. September 1996 konnte die Mühle offiziell in Betrieb genommen werden.

Heute ist sie eine Mühle und Bäckerei und einen Blick wert. Im Nebengebäude der Mühle befindet sich auch ein Restaurant.